2006年11月14日
ここ数年で、「食」に対する考え方が急速に変わってきたように思うんです。
自分でも驚くぐらいに・・・。
考えが変わり、食事が変わり、少しずつですが自分なりのスローフードに向かって歩き出しているような気がします。
まだまだわからないことだらけ、学ぶことだらけなのですが、そんな中で気づいたことや感じたこと、おいしいと思ったものなどをスローフード初心者が紹介していきたいと思います。
ここ数年で、「食」に対する考え方が急速に変わってきたように思うんです。
自分でも驚くぐらいに・・・。
考えが変わり、食事が変わり、少しずつですが自分なりのスローフードに向かって歩き出しているような気がします。
まだまだわからないことだらけ、学ぶことだらけなのですが、そんな中で気づいたことや感じたこと、おいしいと思ったものなどをスローフード初心者が紹介していきたいと思います。
