‥‥銀座・日比谷カフェ
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Dec 14, 2019今日はエクレアです
朝8時に銀座で待ち合わせ。 一瞬聞き間違いかと思って確認したけど間違いじゃない。 通勤でもないのにそんな早朝から僕は普段は活動はしない。 ...
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Dec 13, 2019今日はフルーツコースです
銀座の朝を歩くのはすこぶる楽しいんだ。 だって人が少ないから。銀座を独り占めしてる。 そんな感覚になるんだ。 11/9にオープンしたばかり...
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Oct 16, 2019今日は宇治抹茶とフレッシュいちごのパンケーキです
ホテルの敷地内のカフェは天井が高くて気持ちいい。 人がまばらで少ないのも魅力なのかもしれない。 抹茶といちごのパンケーキがずっと気になって...
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Sep 5, 2019今日はいばらきメロンのパフェです
グラスからはみ出てしまう 大きな青肉の皮付きメロン。 真ん中にはソフトクリーム。 さっぱり爽やかな舌触り。 さらにサクサク食感のヌガー が...
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Jul 27, 2019今日は冷製マンゴーエスプーマパンケーキです
溺れてもいいよ。 そう思ったんだ。 マンゴーの海の中に ぷかぷか浮かぶ島。 このままがいい。 ずっとこのまま。 そんな永遠のなにか を欲し...
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Jul 25, 2019今日はギャラクシードーナツです
地上に降りてきた星空と 地上に架かるレインボー。 真っ青な宇宙の中には 無数の星々がきらめく。 雲の上にかかる七色の 虹は雨上がりなのかな...
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Jul 24, 2019今日はメロンパフェです
敷居が高いと思い続けていた。 それなのに行くと決めた途端 ひとりで和光ティーサロンに 行くことができたから不思議。 周りの紳士淑女の皆さま...
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Jun 11, 2019今日はセバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ
慌ただしい大都会の夕刻に 外国人観光客を掻き分けて 僕らが向かった最終地点は 銀座三越デパートだった。 4階まで上がると地上の 喧騒は嘘の...