今日はマリー・アントワネットティーのパフェです
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈LE CAFE de Joel Robuchon［日本橋］ ニナス マリー・アントワネットティーのパフェ ¥2530パプロヴァ ¥2530┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 真っ白な花が咲いたパフェの下には真っ赤なジュレが潜んでる バラの香りの紅茶パンナコッタとフランボワーズのジュレが入ってる バラ、紅茶、フランボワーズ、ライチそれぞれの香りに包まれて […]
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大手町・日本橋・京橋カフェ
今日は懐かしほろ苦プリンです
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Depot［東京駅］ 懐かしほろ苦プリン ¥500ソイラテ ¥450┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 東京駅にあるグランスタ東京に美味しいプリンがあるんだって そんな話しを聞いたらすぐにでも食べに行きたくなっちゃうよね 8/3にオープンしたDepotさんはノスタルジック喫茶バーなんだよ 美しく整えられた店内にも関わらずどこか昭和の懐かしい匂いが漂う […]
今日は季節のサロン ド パフェです
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈SALONE VENDREDI［三越前］ 季節のサロン ド パフェ ¥1850～モクテル モヒート ¥900☑︎Seasonal Salon de Parfait┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日本橋のメイン通りにあるオシャレなサロンレストランでカフェタイム ラグジュアリーな空間でピアノの生演奏を聴きながら過ごせるんだ テラス席に座 […]
今日は朱雀モンブランです
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈小布施堂［三越前］ 朱雀モンブラン ¥1760┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ずっと食べたかった長野の小布施堂さんのモンブラン 日本橋三越でイートインができると聞いて行ってきたよ 日曜日ということもあってすでに行列ができてたんだ 15時前に到着して30分以上待ってようやく食べられたよ 朱雀モンブランは注文してからモンブランクリームを絞るんだ 何重に […]
今日はアフォガードです
限定と言われると弱いつい食べたくなるんだ ヴェンキの大手町店には限定スイーツがあるんだ 3種類の限定スイーツからアフォガードを選んでみた カクテルグラスに盛られた上品かつ美しいビジュアル ヘーゼルナッツグレインとヘーゼルナッツジェラート ホイップ、チョコレートチョコレートスプレマ等 そこに熱々のエスプレッソをゆっくり注いでいくんだ ナッツ、チョコ、コーヒーかぐわしい匂いに包まれる 苦味がいい感じに […]
Venchiのジェラートです
気づくと大手町の街には新しいビルが建っている 6/17にOtemachi Oneという複合施設ビルがオープンした 1階のエントランスにあるのがイタリア老舗店ヴェンキなんだ 大手町店は初のカフェスペースを併設しているのも嬉しいよね 早速店内で食べてきちゃったよジェラートから紹介しようかな どのフレーバーも美味しそうで選ぶのが悩ましすぎたんだよね ヴェンキさんのチョコレートは食べたいよなと考えてチョイ […]
今日はクオーレ・キャラメルショコラです
ハートってどこにあるんだろう。大好きな人に気持ちを伝える。 大切だけどもどかしくて大事だけどくるおしくて 大好きという気持ちを伝える。大好きな人にハートを伝える。 今年もバレンタインの季節がやってきちゃったんですね。 バレンタインスイーツはやはりチョコレートを使ったスイーツ。 カンパネラさんもチョコレートスイーツだけどさらにプラス。 チョコレートといちごのスイーツが2月から食べることができるんだ。 […]
今日はストロベリー&ピスタチオのパフェです
ふるさととなる場所って年々思いが強くなってく。 僕のふるさとは北海道だから地元発信のものは応援したい。 白い恋人で有名な石屋製菓は北海道の製菓会社なんだよね。 その石屋製菓が手がけるカフェが日本橋にオープンしたんだよ。 コレド室町テラスの入り口前にお店があって直接入れるんだ。 イートインがメインだけどお土産も買えるみたいだね。 もちろん僕らはスイーツを食べに来たんだけどね。 今話題のとろりんパンケ […]
今日はムース・ネーヴェ・フロマージュです
季節ごとに変わるスイーツ。日本らしくて大好きだなぁ。 四季の変化をスイーツでも感じて味わうことができる。 今回のカンパネラカフェさんは冬限定のスイーツとドリンク。 これがまた可愛くていいんだ。ウィンターソングが流れてくる。 ゲレンデが溶けるほど恋したいとか冬がはじまるよが合うかな。 最近のウィンターソングって何があるのか知らないんだよね。 スカイブルーのお皿に載っている雪の妖精のようなスイーツとお […]
今日はモンブランとサバランです
そうやって君は去っていく。 街を通り過ぎてゆく人たちと同じように現れては消える。 永遠というものは存在しない。街と同じように人も変わる。 そして僕も変わっていく。 グルメショップはテラス席から日本橋の街並みを眺められる。 忙しなく人や車が行き交う景色を見ていると時間が一瞬止まる。 俯瞰して眺めているような気持ちになるのかもしれない。 今回は秋らしく茶色いスイーツ。モンブランとサバランにしてみた。 […]
今日はタルト・ポワール・マロンです
表は白で裏は茶色。2つの顔を持っている。 タルト・ポワール・マロンは洋梨と栗のタルトなんだ。 美しいターコイズブルーの壁に映える真っ白な洋梨の果実。 柔らかでありながら食感もあり甘さもありながら酸味もある。 対局の茶色はマロンクリーム。濃厚で甘味とコクがあるんだ。 さらにタルト生地の真ん中には爽やかな洋梨ムースが潜んでる。 オフホワイトのドリンクも可愛い。梨のソースを使ったミルクセーキ。 まろやか […]
今日はクラッシックショートケーキです
日本橋の老舗デパートが 装いを新たにしたことで 話題のお店があちこちに 入っていて目移りする。 日本橋のパリヤは敷居が 低くて入りやすいかも。 ごはんも食べられるけど やっぱりここではケーキ。 定番のいちごのケーキと 季節のメロンにしたよ。 カップは2つあるけど ひとりで2個食べたよ。 生クリームたっぷりの ケーキの上にフルーツ。 この見た目が可愛いなぁ。 クリームは案外さっぱり。 クリームの下に […]