今日はクオーレ・キャラメルショコラです
ハートってどこにあるんだろう。大好きな人に気持ちを伝える。 大切だけどもどかしくて大事だけどくるおしくて 大好きという気持ちを伝える。大好きな人にハートを伝える。 今年もバレンタインの季節がやってきちゃったんですね。 バレンタインスイーツはやはりチョコレートを使ったスイーツ。 カンパネラさんもチョコレートスイーツだけどさらにプラス。 チョコレートといちごのスイーツが2月から食べることができるんだ。 […]
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大手町・日本橋・京橋カフェ
今日はストロベリー&ピスタチオのパフェです
ふるさととなる場所って年々思いが強くなってく。 僕のふるさとは北海道だから地元発信のものは応援したい。 白い恋人で有名な石屋製菓は北海道の製菓会社なんだよね。 その石屋製菓が手がけるカフェが日本橋にオープンしたんだよ。 コレド室町テラスの入り口前にお店があって直接入れるんだ。 イートインがメインだけどお土産も買えるみたいだね。 もちろん僕らはスイーツを食べに来たんだけどね。 今話題のとろりんパンケ […]
今日はムース・ネーヴェ・フロマージュです
季節ごとに変わるスイーツ。日本らしくて大好きだなぁ。 四季の変化をスイーツでも感じて味わうことができる。 今回のカンパネラカフェさんは冬限定のスイーツとドリンク。 これがまた可愛くていいんだ。ウィンターソングが流れてくる。 ゲレンデが溶けるほど恋したいとか冬がはじまるよが合うかな。 最近のウィンターソングって何があるのか知らないんだよね。 スカイブルーのお皿に載っている雪の妖精のようなスイーツとお […]
今日はモンブランとサバランです
そうやって君は去っていく。 街を通り過ぎてゆく人たちと同じように現れては消える。 永遠というものは存在しない。街と同じように人も変わる。 そして僕も変わっていく。 グルメショップはテラス席から日本橋の街並みを眺められる。 忙しなく人や車が行き交う景色を見ていると時間が一瞬止まる。 俯瞰して眺めているような気持ちになるのかもしれない。 今回は秋らしく茶色いスイーツ。モンブランとサバランにしてみた。 […]
今日はタルト・ポワール・マロンです
表は白で裏は茶色。2つの顔を持っている。 タルト・ポワール・マロンは洋梨と栗のタルトなんだ。 美しいターコイズブルーの壁に映える真っ白な洋梨の果実。 柔らかでありながら食感もあり甘さもありながら酸味もある。 対局の茶色はマロンクリーム。濃厚で甘味とコクがあるんだ。 さらにタルト生地の真ん中には爽やかな洋梨ムースが潜んでる。 オフホワイトのドリンクも可愛い。梨のソースを使ったミルクセーキ。 まろやか […]
今日はクラッシックショートケーキです
日本橋の老舗デパートが 装いを新たにしたことで 話題のお店があちこちに 入っていて目移りする。 日本橋のパリヤは敷居が 低くて入りやすいかも。 ごはんも食べられるけど やっぱりここではケーキ。 定番のいちごのケーキと 季節のメロンにしたよ。 カップは2つあるけど ひとりで2個食べたよ。 生クリームたっぷりの ケーキの上にフルーツ。 この見た目が可愛いなぁ。 クリームは案外さっぱり。 クリームの下に […]
今日はマカロン・ペスカ・ジェラートです
ステキな大人女子カフェ。 そんな言葉が似合うんだ。 大丸にあるカンパネラカフェ はホテルにいるような静寂さ。 白を基調にした店内の奥には 鮮やかなアクアグリーンの壁。 布地のシェードランプがまた 全体の雰囲気を落ち着かせる。 夏らしいさわやかなピンク色 の桃スイーツをいただいたよ。 ピンクのマカロンは真ん中に 桃がたっぷり入ったアイス。 マカロンの上には可愛くいちご とフランボワーズが乗っている。 […]
今日はピーチ アイスクリームです
梅雨の季節に降る雨は いつ止むかわからない。 永遠に降り続けるのかと 錯覚してしまうほどだ。 朝から激しい雨が降る中 日本橋のカフェに向かう。 久しぶりに訪れたので ホットサンドも頼んだ。 ハムとチーズの鉄板サンド は予想通り美味しくて好き。 食後にはアイスクリームを。 ピンクのアイスはピーチ味。 ピーチとあるけどいわゆる 桃ではなくすももなのかな。 甘くて酸っぱいアイスは 食後に合う爽やか味だね […]
今日はプロムナード2019です
日本橋の街並みを 眺めながらテラスで コーヒーブレイク。 林立するビルディングに 囲まれているとどこかの 海外の国にいるような 気持ちにさせられる。 だからスイーツも特別な 気持ちにしてくれるもの が食べたくなるよね。 バレンタインスイーツ のプロムナード2019。 パッと見た瞬間に僕は ウェディングを連想 してしまったんだ。 新郎新婦が教会で式を 挙げている光景に見える。 美しいスイーツの外観は […]
今日はKUMOケーキです
ふわふわ、ふわふわ 日本橋に浮かんだ雲。 白くてモコモコして どこか愛嬌ある形。 柔らかいのかと思って フォークを入れたら 想像以上に固かった。 外はパリッと割れる ホワイトチョコレート。 中身はブラックチョコ のクリームがたっぷり。 ショコラの甘い香りに 誘われてふわふわと 飛んでしまいそう。 KUMOの中身は季節に よって変わるみたい。 これを食べるために @sayamin4170 と @su […]