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チーズケーキ

今日はふわとろスフレチーズケーキです

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Patisserie Tomoji[お取り寄せ] ふわとろスフレチーズケーキ ¥2500┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今は本当に便利な時代になったなぁ 遠くてなかなか行けないお店でも簡単にお取り寄せできちゃうよね 今回は茨城県水戸市にあるケーキ屋パティスリートモジさんのお取り寄せ 白と淡い黄色のキレイなケーキはふわとろスフレチーズケーキだよ 見た […]

今日はトリュフフロマージュです

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈LOUANGE TOKYO[お取り寄せ]トリュフフロマージュ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 斬新かつ上質という言葉がまさに当てはまるのだろう 可愛い丸い形のスイーツは一見すると甘そうに感じる しかしこれはトリュフ入りのフロマージュなのである もはや従来のスイーツでは考えられない取り合わせだ ほんのり甘さはありつつも素材の味と香りが際立つ 白カビチー […]

今日はクリームチーズケーキです

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Cheesecake HOLIC[お取り寄せ] クリームチーズケーキ ¥4950長さ17cm / オンライン販売┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ お取り寄せスイーツっていいよね自分の好きなときに頼めちゃう しかも普段行くことができない名店のスイーツも食べられちゃう お店は予約待ちが3年と言われていフレンチの名店のお取り寄せスイーツ 長谷川稔シェフが手 […]

今日はバスクチーズケーキです

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈The CAFE[元町・中華街] バスクチーズケーキ ¥21604号 直径12cm / テイクアウトのみ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ホテルでテイクアウトってなんだかリッチな気分だなぁ ニューグランドのザ・カフェでケーキをテイクアウトしてみる しかもこのバスクチーズケーキは数量限定で1日限定5台まで さらに店内では食べられなくてテイクアウト限定ス […]

今日はニューヨークチーズケーキです

夜は華やかなネオンよりも間接照明が落ち着くんだ。 千歳船橋の街に同化するようにある古民家カフェの居桂詩さん。 引き戸を開けて二階に上がる。仄暗い静かな空間が落ち着く。 窓からは街往く人々の喧騒が遠くからわずかに聴こえる。 苦味ががある美味しいコーヒーを飲みながらスイーツを食べる。 ニューヨークチーズケーキはラムレーズンが入っているんだ。 少しでも長居したいからゆっくりコーヒーとケーキを食べてしまう […]

今日はデザートプレートです

1年ぶりくらいだろうか。 久しぶりに訪れてみたのは吉祥寺のコマグラカフェ。 ランチのお客さんもいる中で僕らは迷わずデザートを食べる。 いつもはパフェなんだけど今回デザートプレートにしてみたよ。 花のような美しいお皿にキレイに盛られたのは3種類のデザート。 苺のイートンメス、チーズケーキ無花果とみりんのガトーショコラ。 まずはその美しい形状と鮮やかな色彩にときめき見入ってしまう。 イートンメスのメレ […]

今日はチーズケーキです

何度も通っていたカフェも時間とともに変化が訪れる。 数年前に全面禁煙となったのは僕にとっては朗報で嬉しかった。 北千住の商店街沿いにあるカフェは鮮やかな緑色の壁が特徴である。 店内は外観とは裏腹にシックで落ち着くウッドテイストの空間。 ここに来ると必ず飲むのが珈琲。サイフォンで淹れた珈琲を欲する。 スイーツはチーズケーキにしたよ。濃厚なチーズに適度な甘さのケーキ。 定番の組み合わせはホッとするよね […]

今日はガトーショコラとチーズケーキです

冬の夕空はあっという間。 赤く染まったかと思ったらすぐに漆黒の闇に覆われる。 渋谷駅から少し離れた幹線道路沿いにあるオシャレなカフェ。 束の間のカフェタイムを過ごすために僕らは立ち寄ったんだ。 アメリカンサイズのボリュームたっぷりのケーキとコーヒー。 普通ビッグサイズだと味が微妙だったりするんだけどここは違う。 ガトーショコラもチーズケーキもどちらも濃厚で美味しいんだ。 シェアして4人で食べたんだ […]

今日はチーズケーキです

南武線って他の路線とちょっと違う気がする。 鉄道も駅も街並みも独特な気がするんだ。 初めて降りた谷保駅で可愛いカフェに行った。 週3日だけ営業しているカフェでお茶したんだ。 淡いピンク色の可愛いケーキとドリンクだよ。 ケーキは紅玉りんごを使ったチーズケーキ。 ドリンクはラベンダー入りのカルピスなんだ。 レアチーズケーキは爽やか風味で美味しい。 カルピスはラベンダーの芳しい香りに包まれる。 Will […]

今日はチーズケーキです

喫茶デンさんに入るとインスタのDMが届く。 鶯谷の町を歩いているところをフォロワーさんが目撃しましたとメッセージが来てビックリ。 いやいや生きていると本当にいろんなことが起こるよね。 しかもその方はご近所でカフェをされているayacoyaさんという二重のサプライズだったんだよね。 みんなに事情を話したら快くOKしてくれたからayacoyaさんに伺ったんだ。 鶯谷の住宅街にあるお店は木の看板が目印の […]

>カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが大好きでスイーツが大好き。だから日々美味しいスイーツを探しにカフェ巡りをしています。今まで巡ったカフェは1000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。

取材させていただけるカフェも募集していますのでお問い合わせよりメッセージくださると嬉しいです。

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