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パンケーキ

今日は米粉パンケーキサンドです

@pansukiharapekocyclist 君のpostのステゴサウルスベーグル これが気にになってたんだよね真似したいなと思ってたんだ ベーグルを買う機会がなかったから替わりにこれを選んだよ リズラボキッチンさんの米粉のパンケーキサンドを使ったんだ はじめは周りにいちごを並べて次にカットして上に乗せたんだ これが乗せるだけなのにメッチャいい感じになった気がするなぁ リズラボさんのパンケーキは […]

今日は米粉パンケーキサンドです

お店に行って食べなくてもおうちで再現できてしまう カフェスイーツをおうちで食べることができちゃう これってすごいことだよね時間が経っても質を保って おうちで美味しいスイーツを食べることができるのだから リズラボキッチンさんは米粉のパンケーキサンドが食べられる テイクアウトか通販で頼めて自宅で食べることができるんだ これがもうお店で食べるのと同じふわふわ食感のパンケーキなんだ 濃厚な生クリームは柔ら […]

今日は苺のアールグレイカスタードパンケーキです

埼玉でカフェ巡りをした時はたくさん食べたまくったなぁ いちごタルトにいちご大福にランチとかき氷も食べたなぁ さらに追いスイーツしたのがプランピーマニアさんなんだ たくさん美味しいものがあるけどやっぱりパンケーキが食べたい みんなでシェアして食べたのは苺とアールグレイのパンケーキ ふわふわぷるぷるのパンケーキはしっとりしていて美味しいね キレイにデコレーションされたいちごに可愛い旗も立ってる アール […]

今日はカイザーシュマーレンです

3月も終わりを迎えて東京も桜が咲き始める。 お花見の代わりにカフェでスイーツを楽しんでみる。 スキレットに入っているのは可愛い春爛漫のパンケーキ。 ドイツで人気のパンケーキはカイザーシュマーレンと言うよ。 春らしく抹茶を練り込んだ生地にイチゴとチョコレートをトッピング。 こんがり焼かれた生地はサクッとしてひと口サイズで食べやすい。 さらに別添えのいちごソースをたっぷりかけて仕上げるんだ。 いちごの […]

今日はいちごとピスタチオディプロマットのパンケーキです

表参道に映えるスイーツがあると聞いて早速やってきた。 美しいパンケーキはベールに包まれて登場してくるんだ。 そーっとフィルムに触れてゆっくり持ち上げて仕上げる。 途端に雪崩れるようにクリームがお皿にこぼれて広がってくる。 淡いピンク色のクリームは苺の果肉がたっぷり入った生クリーム。 真ん中にちらっと覗いているのは濃厚なピスタチオのディプロマット。 とろとろの生クリームが酸味と甘味がいいバランスです […]

今日はモンブランパンケーキセットです

チェーン店のすごいところはどんどん進化していくところ。 しかも気づいたら新しいお店ができているからビックリするよね。 ドトール珈琲農園の存在も僕は全然知らなくて初めて行ってきた。 これがまた予想以上にすごいんだ。お店は広いしインテリアも豪華。 ゆったりソファに座ってコーヒーとスイーツを堪能してきたんだ。 コーヒーもこだわっていて驚き。スペシャルティコーヒーなんだ。 美味しいコーヒーを飲みながらモン […]

今日はストロベリーパンケーキです

新千歳空港のターミナルには美味しいものがたくさんある。 ラーメン、カレー、海鮮にさらにスイーツも揃ってる。 白い恋人で有名な石屋製菓のカフェもここにあるんだよね。 最近東京でも話題になってるこのパンケーキを食べちゃった。 スタッフさんが筒を上げるとクリームが一気に雪崩れる。 スイーツなのにアートを見てるそんな気分になるのがいいよね。 クリームチーズと生クリームと木苺のソースがたっぷりかかる。 美味 […]

今日はパンケーキパフェです

みんなが行ってたから存在は知っていたけど 裏参道ガーデンってこんな雰囲気なんだ。 昭和の古いアパートを改装したそんな感じの複合施設なんだね。 同じフロアにいろんなお店が入っているのがまたいいよね。 リズラボキッチンさん僕は銀座よりこっちが好きかも。 カウンター席もあったんだけどせっかくだから畳の席にしちゃった。 気になってたこのパフェにしたよ。その名もパンケーキパフェだよ。 パフェなのにミニパンケ […]

今日は宇治抹茶とフレッシュいちごのパンケーキです

ホテルの敷地内のカフェは天井が高くて気持ちいい。 人がまばらで少ないのも魅力なのかもしれない。 抹茶といちごのパンケーキがずっと気になってたんだよね。 鮮やかな緑の抹茶クリームと真っ赤ないちごが乗っている。 酸っぱいいちごの果実に対してクリームはまろやかでやさしい。 抹茶の苦味はあるけどそれは気にならないから不思議だな。 パンケーキは小麦粉を使用しないグルテンフリーだからヘルシー。 気のせいかもし […]

今日は宮崎マンゴーのパンケーキです

黄色の王国にやってきた。 どっしりした風格が漂う。 食べ物の正体はパンケーキ。 宮崎マンゴーのパンケーキ。 ふわふわのパンケーキ生地に これまたふんわりのクリーム。 さらにマンゴーのソースが たっぷりかかっているんだ。 さらにフレッシュマンゴー。 完熟した宮崎産のマンゴー。 これが甘くて美味しいんだ。 とろけるような甘さなんだ。 ESPRESSO D WORKSの パンケーキって好きだなぁ。 ふわ […]

>カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが大好きでスイーツが大好き。だから日々美味しいスイーツを探しにカフェ巡りをしています。今まで巡ったカフェは1000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。

取材させていただけるカフェも募集していますのでお問い合わせよりメッセージくださると嬉しいです。

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