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パフェ

今日はパルフェビジューフレーズです

等々力にあるパティスリーへ訪れたのは3月のことだった 人気であることはわかっていたがまさかの3時間待ちで驚いた ケーキはもちろん美しいがこちらはパルフェが美しい 春の彩りにふさわしいパルフェは真紅の宝石のようなきらめき いちごを主体にしていてトップにはかわいいいちごのムース フレッシュいちごにコンポートジュレやクラックランなどなど さまざまな素材が使われている繊細で芸術的ないちごのパフェ 現在お店 […]

今日はベルベットルージュパフェです

美しいものというのは眺めるだけで満たされる 燃えるような真紅のパフェは美しいルージュカラーで統一 イチゴ、カシス、赤ワインとルビーチョコレートクリーム 甘いかと思ったら酸っぱくて酸っぱいと思ったら甘くて どこまでも目と舌を魅了して最後まで飽きさせないパフェ デリーモさんのパフェは毎回フルーツとチョコの組み合わせ これが緩急があっていいんだイチゴの季節は食べたくなる 4/8からデリーモさんは臨時休業 […]

今日はテイクアウトパフェです

今は思うように何かをすることが難しかったりするよね だからこそたまには美味しいものを食べたいって思うんだ ペルさんではじめてのパフェテイクアウトパフェを食べたよ いつもと違うカップに入った可愛いいちごのパフェなんだ でも中身はちゃんといつものペルさんのクオリティだよ たくさんのフレッシュいちごにアイスやプリンも入っているよ しかもお得な価格で食べられるのだから気軽に買えちゃうよね ペルさんイートイ […]

今日は夜桜パフェとsaryoパフェです

大都会にいるからこそ絶景が眺めたくなるときがあるんだ。 都会にはない景色を眺めたいって無性に思うときがある。 そんなときにビルの高層階から大きな空と小さなビルを眺める。 そうすると不思議と解放されたような気分になれるんだよね。 渋谷スクランブルスクエア14階の神楽坂茶寮さんは絶景が望める。 カウンター席に座ると渋谷の街と大きな空の両方を独り占めできる。 パフェは季節限定の夜桜パフェと定番メニューの […]

今日はいちごとプリンのパフェです

2月に高崎に行ったことが随分昔のことに感じられる。 あの頃は良かったななんてちょっと感傷的になっちゃう。 サンドイッチ、カレー、ラーメンを食べた後のデザートタイムだよ。 お腹はいっぱいだけど美味しそうなスイーツを見たら食べちゃうよね。 僕はインスタで見て気になっていたいちごとプリンのパフェにしたよ。 大きなガラスの器に盛られたパフェはトップに大きないちごとプリン。 もう映え映えのパフェステキすぎる […]

今日はフルーツパフェです

なかなか訪れることがないから訪れることができて良かった。 昨年11月にオープンしたばかりの藤沢本町にあるオシャレなカフェ。 店内はアウトドアグッズや植物やお花や雑貨まで販売されてるんだ。 販売スペースとカフェスペースがあるから複合施設になるのかなぁ。 可愛い透明なカップに入っているのはフルーツとプリンパフェだよ。 フルーツパフェはいちごを使ってカップの中にはフレンチトースト。 トーストが温かいのが […]

今日はいちご飴とフレッシュメロンの幸せパフェです

Cafe de Peruさんに通い始めてはや3年の月日が経過している。 前身のUdon Cafeから通っていて昔はフルーツかき氷があったんだ。 その昔のスイーツを彷彿するかのような新しいメニューが登場する。 これは新しいパフェの形だなって僕は今日見て確信しちゃったね。 メロンを贅沢にも半玉使っていて真ん中にはシャーベットとアイス。 さらにトップにはフレッシュメロンと自家製いちご飴が乗っかってるよ。 […]

今日はいちごパフェです

ご縁って本当に不思議だなぁ。だからこそ人との縁は大切だ。 巡り巡ってたどり着くのだから全ては繋がっていると思うんだ。 3年ぶりにフォロワーさんと会うことになったのがご縁がきっかけ。 地道ながらもコツコツやり続けるのが大切だしありがたいと思った。 美味しいいちごスイーツが食べたいという要望にお応えしてペルさんへ。 少食と言われていたくっぽさんでもペロリと平らげちゃういちごパフェ。 30cmのロンググ […]

今日はPink & Berry パフェです

春のイメージってやはりピンク。桜の季節だからそう思うのかな。 伊勢丹新宿店のレストランフロアのイートパラダイスがピンクに染まる。 isetan春ピンクと称して各店舗でピンク色のスイーツが食べられるよ。 カジュアルフレンチレストランのラ・ターブル・エディアールさんでオシャレスイーツ堪能したんだ。 周りのお客さんは優雅にランチを食べていてステキって思ったなぁ。 僕はPink & Berry パ […]

今日はいちごのフルーツコースです

毎回訪れてその度に新しい発見やときめきがあるって凄いよね。 フルーツサロンさんに行くとときめきやワクワクがあるんだ。 メニューはフルーツコースひとつで毎回フルーツが変わるんだよね。 はじめは洋梨、その次は柑橘で今回はお待ちかねのいちごなんだ。 いちごって生のまま食べるだけでも嬉しいのにコースで食べられるんだ。 こんな贅沢なことってないよね。コース料理のようにサーブされる。 まずはいちごとりんごのテ […]

>カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが大好きでスイーツが大好き。だから日々美味しいスイーツを探しにカフェ巡りをしています。今まで巡ったカフェは1000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。

取材させていただけるカフェも募集していますのでお問い合わせよりメッセージくださると嬉しいです。

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