今日は和栗のパフェとモンブランと無花果のサンドです

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SPROUT Cafe[六本木一丁目]

季節のフルーツサンド ¥880
デザートプレート ¥2200
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⁡毎回スプラウトカフェさんに行くと
何を食べようかと思案するんだよね

今回は和栗スイーツだったので
和栗のパフェとモンブランは決定

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もうひとつを何にするとなったときに
登場したのが無花果のサンドなんだ

というわけで3点盛りは和栗のパフェ
とモンブランと無花果サンドにしたよ

なんといつの間にかデザートプレート
なるものができていてビックリした

ミニパフェとケーキの盛り合わせの
セットにフルーツサンドを乗せたよ

パフェは和栗と洋梨のパフェで和栗
と洋梨がたっぷり使われているんだ

和栗の渋皮煮、クリーム、ソルベ
洋梨の果肉、ソルベ、コンポート

和栗のモンブランはまん丸の可愛い
フォルムなんだけど本格派の美味しさ

和栗クリームに生クリーム、メレンゲ
さらに渋皮煮も入っているんだよね

サンドは無花果のフルーツサンドで
希少種の黒無花果を使ってるんだ

これが甘くて歯応えもあってもちろん
生クリームとパンにも合うんだよね

黒無花果は毎日あるとは限らないので
食べたい人は事前にお店に確認してね

 

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[カフェ情報]
店名…SPROUT Cafe
場所…東京都港区六本木1-3-37
アークヒルズアネックス

電話…03-6229-3690
時間…11:00~17:00
休み…火曜

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[撮影のポイント]
・テラス席で撮影する
・3つのプレートを三角形に配置する
・全体がクリアになるようF値上がる(F13)

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カフェスイーツを紹介する「今日なに食べた?」

カフェが大好きでスイーツが大好き。だから日々美味しいスイーツを探しにカフェ巡りをしています。今まで巡ったカフェは1000件以上。東京を中心に全国のカフェを巡っています。

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