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ai’s[恵比寿] 

⁡大人のシャインマスカットパフェ ¥2500
☑︎Muscat Parfait
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最近の楽しみのひとつが恵比寿の
ai’sさんでいただけるパフェなんだ

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季節ごとにフルーツを変えていて
以前はメロンや桃のパフェがあった

そして今回はシャインマスカットを
使ったパフェが始まったんだよね

大人のシャインマスカットパフェ
ai’sさんの大人シリーズ好きだなぁ

まず鮮やかなグリーン色に染まった
ビジュアルが目を惹かれてしまう

黄緑色は生のシャインマスカット
濃い緑色は塩ミントジュレなんだ

さらに構成が面白くて山椒メレンゲ
バジルパンナコッタなんかも入ってる

ピリッと刺激があったり甘くない部分
があったりとやはり大人テイストだね

上の層が濃い目の味付けなのに対して
中層以降はさっぱり目だから後味が良い

だから途中から下層まですくって
食べると美味しい気がするんだよね

今回のシャインマスカットパフェは
8/25~9/15までの期間限定メニュー

でも9/16からは第二弾のマスカット
パフェが食べられるらしいんだよね

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[撮影のポイント]
・壁を背景にして撮影する
・パフェを2つ横並びにして撮影する
・全体をクリアにするためF値高めに(F8)

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[カフェ情報]
店名…ai’s
場所…東京都渋谷区広尾1-1-38
スクエアサイドビル 1F

電話…050-5872-6246
時間…11:30~17:00
休み…日曜

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