椿サロン×円山パンケーキ＠札幌

知らないうちに、どんどん新しいスポットが誕生していますね。

札幌の名所である赤レンガ（旧同庁）の向かいに、2014年8月にオープンしたのが赤れんがテラスです。

地下1階から地上4階まである建物は、札幌とは思えないほど洗練されていて、なおかつ豪奢な空間が広がっています。

僕が札幌出身だからそう思うだけなのかもしれないですが、ここは東京なのと思ってしまうほどなのです。

札幌に新しく観光名所としてつくられた赤れんがテラス

入居しているテナントが、厳選されていてお客さんを選んでいるのがわかるんですよね。

もちろん、これはいい意味でですよ。

ブルックリンパーラーがあり、広尾のリストランテひらまつが入っていたりと、大人が優雅に過ごすためのお店がたくさんあるのです。

そして、今日紹介するのは、その赤れんがテラスの1階にある『椿サロン×円山パンケーキ』さんです。

お友達に連れてきてもらったのですが、この椿サロンさんがずっと気になっていたので、訪れることができてうれしかったですね。

ファサードはシンプルなのですが、扉を開くと、一気に大人空間に誘われます。

もはや、カフェというよりも、昼間からウィスキーやバーボンを飲んでいそうな高級バーのような様相なのです。

大人のための至高のパンケーキは一度食べる価値あり！

しかも、こちらのお店は、あまりの人気でパンケーキが売り切れてしまうのも珍しいことではないとのこと。

ちなみに、僕たちが帰るときには売り切れの看板が下がっていました。

もちろん、ここでいただいたのは名物のパンケーキです。

プリンスのぱんけーきをオーダーしました。

もうネーミングからして凄いですよね。

その名に違わず、真っ白なお皿に盛られたパンケーキは見るだけで感動します。

アイスがあり、イチゴ、キウイ、メロン、スターフルーツなどが美しく飾られています。

真ん中には二枚重ねのパンケーキが、その存在感を誇示するかのように置かれています。

かなりの大きさなのですが、ふわふわの食感なので女性でもひとりでペロリと食べてしまえると思います。

パン生地にリコッタチーズが入っているのがまたいいんですよ。

そうそう、プリンスと対になって、プリンセスのぱんけーきもありますよ。

他では味わえない、絶品パンケーキがここでは食べることができます。

騙されたと思って、一度足を運んでみてください。

2023年6月追記
2023年5月15日の営業をもって椿サロン赤れんがテラス」は移転のため閉店となっています。移転オープンは6月8日予定とのことなのでまた移転後訪問したいですね。

プリンスのぱんけーき ¥1500 ／ プリンセスのぱんけーき ¥1500

店舗情報