最近は、渋谷を歩くことがなくなりましたね。
あまりにも人が多いので、むしろ避けるくらいです。
でも、テレビで珈琲の淹れ方を選べるカフェがあると聞いたら、途端に渋谷に行きたくなってしまいました。
珈琲の淹れ方をセレクトすることができるカフェ
FILBERT STEPSは、渋谷の裏通りに2012年の夏にできたばかりのカフェです。
テラス席もあり開放的な空間がいいですよね。
店内も、飾り気がないので、気取らずにふらっと訪れることができると思います。
ここの目玉は、なんといっても24種類の珈琲が選べるということ。
スペシャルコーヒーは、4種類の豆から選べて、なおかつ淹れ方を「ドリップスタンド」「フレンチプレス」「ケメックス」の3種類から選ぶことができます。
それだと、数が合わないと言われるかもしれないですが…ホットかアイスも選択できるので合計24種類の珈琲を楽しむことができるんですよね。
もう、こういうの楽しくて大好きですね。珈琲好きの男子なら、こういうテイスト好きじゃないかな。
この日は、コスタリカ（タラス農園）をフレンチプレスで淹れていただきました。
今まで、フレンチプレスの珈琲って、ほとんど飲んだことがなかったのですが、これいいですね。
豆本来の味がそのまま抽出されるので、いつもなら感じることのないフルーティーな香りが鼻をくすぐるんです。
淹れ方を変えるだけで、香りも味も変わるのだから面白いですね。
珈琲のおともは、特大サイズのビッグマフィンケーキ。
これ、本当に大きいんですよね。
軽くデザートというよりも、朝ごはんでも大丈夫なんじゃないかな。
あぁ、これはまた渋谷来てしまいそうと思ってしまいましたね。
[aside type=”warning”]2016年12月追記
2016年6月14日をもって閉店となっています。現在は『ROASTED COFFEE LABORATORY』となっています。[/aside]
[btn]ROASTED COFFEE LABORATORY[/btn]
ストロベリーチョコレートマフィン ¥380 ／ シングルオリジンコーヒー ¥480
