【閉店】FILBERT STEPS フィルバート ステップス@渋谷

FILBERT STEPS 外観
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最近は、渋谷を歩くことがなくなりましたね。

あまりにも人が多いので、むしろ避けるくらいです。

でも、テレビで珈琲の淹れ方を選べるカフェがあると聞いたら、途端に渋谷に行きたくなってしまいました。

珈琲の淹れ方をセレクトすることができるカフェ

FILBERT STEPS 外観

FILBERT STEPSは、渋谷の裏通りに2012年の夏にできたばかりのカフェです。

テラス席もあり開放的な空間がいいですよね。

店内も、飾り気がないので、気取らずにふらっと訪れることができると思います。

FILBERT STEPS 店内

ここの目玉は、なんといっても24種類の珈琲が選べるということ。

スペシャルコーヒーは、4種類の豆から選べて、なおかつ淹れ方を「ドリップスタンド」「フレンチプレス」「ケメックス」の3種類から選ぶことができます。

FILBERT STEPS 店内

それだと、数が合わないと言われるかもしれないですが…ホットかアイスも選択できるので合計24種類の珈琲を楽しむことができるんですよね。

もう、こういうの楽しくて大好きですね。珈琲好きの男子なら、こういうテイスト好きじゃないかな。

FILBERT STEPS 珈琲とスイーツ

この日は、コスタリカ(タラス農園)をフレンチプレスで淹れていただきました。

今まで、フレンチプレスの珈琲って、ほとんど飲んだことがなかったのですが、これいいですね。

豆本来の味がそのまま抽出されるので、いつもなら感じることのないフルーティーな香りが鼻をくすぐるんです。

淹れ方を変えるだけで、香りも味も変わるのだから面白いですね。

FILBERT STEPS 珈琲とスイーツ

珈琲のおともは、特大サイズのビッグマフィンケーキ。

これ、本当に大きいんですよね。

軽くデザートというよりも、朝ごはんでも大丈夫なんじゃないかな。

あぁ、これはまた渋谷来てしまいそうと思ってしまいましたね。

2015年10月追記
2015年10月12日以降、営業時間とメニューが変更しています。閉店までの処置のため、行かれる際はホームページも確認してくださいね。
2016年12月追記
2016年6月14日をもって閉店となっています。現在は『ROASTED COFFEE LABORATORY』となっています。

FILBERT STEPS 店内
ストロベリーチョコレートマフィン ¥380 / シングルオリジンコーヒー ¥480

 

Cafe Map
住所: 東京都渋谷区神南1-6-3
地下鉄・JR渋谷駅 徒歩9分
TEL:03-5428-3658
営業時間:平日  9:00〜19:00
       休日  11:00〜19:30
休み:無休
喫煙・禁煙:全席禁煙(テラス席喫煙可)

 

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FILBERT STEPS 外観