最近は、渋谷を歩くことがなくなりましたね。
あまりにも人が多いので、むしろ避けるくらいです。
でも、テレビで珈琲の淹れ方を選べるカフェがあると聞いたら、途端に渋谷に行きたくなってしまいました。
2012年の夏に渋谷の裏通りにできた開放的なカフェ
FILBERT STEPSは、渋谷の裏通りに2012年の夏にできたばかりのカフェです。
テラス席もあり開放的な空間がいいですよね。
店内も、飾り気がないので、気取らずにふらっと訪れることができると思います。
コーヒーの淹れ方をセレクトすることができるカフェ
ここの目玉は、なんといっても24種類の珈琲が選べるということ。
スペシャルコーヒーは、4種類の豆から選べて、なおかつ淹れ方を「ドリップスタンド」「フレンチプレス」「ケメックス」の3種類から選ぶことができます。
それだと、数が合わないと言われるかもしれないですが…ホットかアイスも選択できるので合計24種類の珈琲を楽しむことができるんですよね。
もう、こういうの楽しくて大好きですね。珈琲好きの男子なら、こういうテイスト好きじゃないかな。
この日は、コスタリカ（タラス農園）をフレンチプレスで淹れていただきました。
今まで、フレンチプレスの珈琲って、ほとんど飲んだことがなかったのですが、これいいですね。
豆本来の味がそのまま抽出されるので、いつもなら感じることのないフルーティーな香りが鼻をくすぐるんです。
淹れ方を変えるだけで、香りも味も変わるのだから面白いですね。
珈琲のおともは、特大サイズのビッグマフィンケーキ。
これ、本当に大きいんですよね。
軽くデザートというよりも、朝ごはんでも大丈夫なんじゃないかな。
あぁ、これはまた渋谷来てしまいそうと思ってしまいましたね。
2016年12月追記
2016年6月14日をもって閉店となっています。現在は『ROASTED COFFEE LABORATORY』となっています。
ストロベリーチョコレートマフィン ¥380 ／ シングルオリジンコーヒー ¥480
店舗情報
| 店名 | 【閉店】FILBERT STEPS |
| 住所 | 東京都渋谷区神南1-6-3 |
| アクセス | 地下鉄・JR渋谷駅 徒歩10分 地下鉄明治神宮前駅 徒歩12分 |
| 電話番号 | 03-5428-3658 |
| 営業時間 | 平日 9:00〜19:00 休日 11:00〜19:30 |
| 休み | 無休 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙（テラス席喫煙可） |
| 地図 |
