ヒトト＠吉祥寺

何度目の正直だろうか…。

マクロビオティック・カフェとして有名な『ベースカフェ』の閉店後に、あとを継ぐ形で『ヒトト』がオープンしたのが2013年9月のこと。

雑居ビルにあるマクロビオティックの人気カフェ

何度かお店の前まで行ったのですが、お休みやイベントが重なって入店することができなかったのです。

ようやく伺うことができたのが、今年の5月のことです。

店内の雰囲気は、以前とほとんど変わらなかったですね。

変わったところといえば…大テーブルが追加されていたことくらいでしょうか。

あとは、お店自体が変わったということもあって、作られる料理の傾向が少し変わったような気がします。

ベースカフェもヒトトも、マクロビ料理なので、基本スタンスは同じなのですが、ヒトトの方が食材やメニューにひと捻り加えているように思えます。

まだ、一度しか伺っていないので、ここはまた確認が必要ですけどね。

玄米菜食の美味しいごはんがいただけます

この日はランチで伺いました。

いただいたのは、選べるおかず3品セットです。

おかずは、れんこんと麦の春巻き、キャベツとひじきの白和え古来種ゴーヤ入り、カリフラワーキヌアのクリーム和えを選んでみました。

まぁ、この料理名の文字の長さを見ても凝り具合はわかりますよね。

春巻きは、チーズ春巻きのような濃厚さがあっておいしかったですよ。

白和えは、ゴーヤが古来種のためか、まったく苦味がなく、ズッキーニのような食べやすさで驚きました。

マクロビオティックの料理って、日常では使わないような食材を味わうことができるからいいんですよね。

2016年1月追記
ヒトトのあるビルが耐震法改正に伴い、取り壊されることが決まったそうです。2016年1月31日でヒトトが閉店してしまいます。ベースカフェの頃からよく立ち寄っていたお店なのですごく残念です。

2016年11月追記
2016年9月30日に福島に移転して新たにオープンしています。詳しくはホームページを確認してください。

選べるおかず3品セット ¥1200
おすすめ3品セット ¥1200

店舗情報