神田伯剌西爾 カンダブラジル＠神保町

水を打ったような静寂。

地上から聞こえる雨の音と、時折スタッフやお客さんが通る足音しか聞こえない。

おいしい珈琲が飲みたくなったら神田伯剌西爾へ

都会なのにこんなに静かに過ごすことができるカフェって素晴らしいなと、改めて感じさせられましたね。

「神田伯剌西爾」さんは、神保町界隈で、喧騒とはほど遠い静寂を味わえる数少ないカフェのひとつです。

お客さんも、そのことをきちんと理解しているので、おひとり様で珈琲を楽しむ方が多いのでしょうね。

店内の壁や絵画、テーブル、メニューといったものすべてが、味わい深い色に染まっています。

こういうのを見ると、カフェの歴史を感じて関心してしまいますね。

ネルドリップで淹れたマンデリンは、苦味とコクが強く、後味に残る苦味は独特なのです。

この苦味には、濃厚なチョコレートをまとったコニャクショコラとの相性が抜群に良いと思います。

チョコレートの中に入っている、ふんわりとしたガナッシュクリームがまた口の中で混ざり合うといい感じの味わいになるんですよ。

静かな珈琲を楽しみたい方にオススメのカフェです。

本を片手に訪れてみてください。

神田ぶれんど ¥550 ／ マンデリンスーパーグレード ¥550
ブラジル サンジョゼ ¥550 ／ ウィンナーコーヒー ¥650
シフォンケーキ ¥450 ／ コニャックショコラ ¥450