ポール バセット Paul Bassett@新宿

上京したばかりの頃、西武新宿線の沿線に住んでいたので、何かある度に新宿の街にでかけていた。

それが、今となっては、よほどのことがなければ立ち寄らない街になってしまった。

新宿西口にあるバリスタ世界チャンピオンのカフェ

その理由はいくつかあるが、一番はやはり人混みの多さであろう。

昔、お茶を飲む場所が見つけられず、よくカフェ難民になっていたことを思い出してしまった。

きっと、それは今も変わらないのであろう。

いや、もしかすると、以前よりもカフェ難民は増えているのかもしれない。

なぜ、そんなことを思ったかというと、週末にも関わらず西口のお店がにぎわっていたからだ。

10年前は日曜日に新宿のオフィス街に、こんなに人がいただろうか…。

話が随分それてしまいましたが…。

今回紹介するのは西口のオフィスビルに入っている『ポール バセット』です。

週末に訪れたので空いているだろうと思っていたので、予想以上にお客さんでにぎわっていて驚いてしまいました。

それは、もしかすると…。

バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットが手がけたカフェだからかもしれませんね。

もちろん、お店にはバリスタがいて、本格的なエスプレッソを淹れてくれます。

注文したカフェラテには、ジャック・オランタンまで描いてもらいました。

一緒にいただいたピエモンは、見た目からは想像できない複雑な味でしたね。

さまざまな素材を重ねているので、口の中で合わさったときに複雑な味に感じるのでしょうね。

やはり、新宿では穴場のカフェをさがすのは難しいのかな。

また、機会があれば探してみようと思います。

エスプレッソ ¥360 ／ マキアート ¥390
ケーキセット ¥700（14:00～）／ ガレットブルトンヌ ¥180